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giovedì 15 agosto 2013

Pomodorini ripieni alla tirolese



Ingredienti (per 4 persone):
2 Wurstel
8 pomodorini
50 g di Ricotta
1/2 cucchiaino di senape

Procedimento:
Cuocere i wurstel in acqua bollente per 10 minuti, lasciarlo raffreddare, eliminate la pelle e tagliatelo a pezzettini. Frullateli con un mixer assieme alla ricotta e alla senape, fino ad ottenere una mousse omogenea. Riempite i pomodorini, precedentemente svuotati e decorate con una fogliolina di dragoncello.
Questa ricetta è molto semplice e veloce.....ma dall'effetto assicurato!! Ottimi come antipasto e come contorno. Se li accompagnate con qualche fetta di speck, potete abbinare una buona birra Guinness